"Vieja Carretera" cocktail
Inspirado al Vieux Carre, histórico cocktail bar de New Orleans.
Uno de los mejores cocteles de la primera edición de la Competencia de Cocteleria Boanerges en Galicia de la mano del bartender Gabriele Secolo.
Ingredientes:
-Jhonnie Walker Black Label
-Mezcal del Maguey Vida
-Dubonnet
-Bitter Angostura
-Bitter de pomelo
-Benedictine
Metodo: mixing glass
Garnish:
Borde de la copa con chocolate de arandanos 70% cacao.
Aire de coca cola ahumada sobre cuchara de madera creando una increible armonía con el cocktail.