Cocktail canario «Tipimojito»by Yeray Gonzalez

Cocktail canario TIPI MOJITO by Yeray González

En este cocktail se recogen las costumbres canarias, combinando la gastronomía y la artesanía de las islas.

Yeray hace un homenaje a la vida de su madre, su esfuerzo y sacrificio  elaborando un cocktail canario exquisito y unico.

El día de su jubilación le brindan un vaso de barro como reconocimiento por su trayectoria y con este cocktail se suma a ese agradecimiento, inspirandose en esa preciosa artesania.

Cocktail Canario

Receta:

Flor de caña 12 años

-Miel de palma

-Zumo de lima

-Puré de higo

-Licor de cactus

-Ginger ale

– Gofio canario

-Hierbabuena

Método: shaker

Garnish: artesania canaria, platano de canarias y gofio.

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