El restaurante OroBianco, joya gastronómica de la comarca alicantina de la Marina Alta, cuenta con una cocina italiana interpretada por el Chef Ferdinando Bernardí originario de Rímini con una larga trayectoria en los fogones de países tales como Italia, Austria, Tailandia, y costa oeste californiana. En Oro Bianco se crea una simbiosis entre el producto local, materia prima italiana y el recetario gastronómico transalpino.
La coctelería aquí desarrollada tiene un profundo respeto por la coctelería de aperitivo, un previo a la experiencia gastronómica, con vermut, amaros, y bíter italiano, conjugada esta con una oferta más fresca dado el clima Mediterráneo, con propuestas tales como Pisco Sour, Daiquiri, y Margarita.