«Kazari´Sling» cocktail by Gegam Kazarian
Gegam es un mixologo muy reconocido a nivel internacional, es un viajero empedernido en busca de los sabores màs puros y exóticos que luego utiliza en su cocteleria maridando con exquisitos platos.
Kazari´Sling es un cocktail homenaje al clasico Singapure Sling.
«Mi cocktail está inspirado en la historia de las cerezas de mi infancia, relacionadas con los orígenes del pueblo armenio, y la creacion del Hotel Raffles en 1887»
Ingredientes:
– Ararat Brandy infusionado con piña deshidratada 6cl
– Cherry Heering 2,25 cl
– Palo cortado VOS 1,5
– Zumo fresco de Limón 20ml
– Granadina (Kz artesanal) 1cl
– Bíter de Tomillo 2 dash
Elaboracion:
Agitar todos los ingredientes en la coctelera y hacer doble colado en la vasija llena de hielo.
Garnish:
Vasija de barro tradicional armenia.
Piña deshidratada, lavash armenio de cerezas, tomillo fresco y granos de granada sobre hielo picado.
