«Japon de Jabugo» cocktail
Este cocktail nace a partir de la cocina Nikkei fusionado con productos de la gastronomia japonesa y peruana.
Japon de Jabugo es un cocktail de sabor elegante y cmplejo, acido, dulce, salado y picante.
Puedes probar esta delicia en Moonlight (e)xperimental Bar en Zaragoza
Ingredientes:
– Pisco con fat wash de grasa de jamòn de Jabugo
– Sake
– Salsa de yuzu Otafuku
– Aloe vera de Mango
– Ají amarillo
– Zumaque
Servido en una ostra de ceramica, para degustar lentamente y disfrutar de todo su aroma.